美女工匠Chelsea繼承父親手藝從事傳統制刀業

 

眼前的這位女士是那么的美麗優雅,身上散發出一種清新脫俗的氣質,迷人的雙眼似乎在微笑著。一股似乎是與生俱來的親和力,讓人忍不住想靠近。

 

 

Chelsea應該是一個熱愛生活的人,有許多動人的故事。她可能是一間旅館的主人,或者是有著夢想的咖啡館,也可能擁有屬于自己的花店,畢竟這是多少女生的夢想。但無論如何也想不到,她是“冷兵器”——制刀行業中的一朵紅玫瑰。

 

 

Chelsea的脫俗氣質,更多的在于以一名女性的身份,敢于跨越世俗觀念,在被貼上男性標簽的行業里獨自闖蕩。四年來,Chelsea堅持一個人工作,用自己的雙手制作刀具,她所創立的刀具品牌Chealse Miller Knives逐漸為人所知,被多家雜志刊登過。

 

 

這些手工制作的刀具全部用常見的物件制成:佛蒙特州家中的木料、機械銼刀、馬蹄銼。每一件物品見證著一段獨特的歷史。她指著一把紋理像地圖的小刀木柄說,“瞧,你可以看出這棵樹經歷過的春夏秋冬。”

 

 

 

 

Interview/訪談
制刀,離不開父親的影響

 

問:我們先聊聊您的父親吧。您的父親曾經是一名鐵匠、木匠,他對你的工藝創作有什么影響?

小時候,我和父親一起在佛蒙特的店里工作,但是那時我對木匠活兒、鐵匠活兒一點都不感興趣。2010年父親生病時,我需要回家去幫助父親尋找新的方法經營店鋪。期間,我發現制刀的過程有益于放松身心。那是我制刀生涯的起點。

一般來說,我們處理事情的方法非常不同。以前,他是用非常傳統的方法工作,需要大量精確的計算。隨著歲數增長,尤其是他生病以后,工作變得更加繁重,已經沒有能力精心干活,所以他選擇用寬松的方式處理事情。我的工作是在一個廣闊的空間開始。隨著一點一點的進步,我的手藝變得更加熟練細致。

 

 

問:在和父親一起工作時,你覺得父親從這段經歷中有什么收獲嗎?

我覺得對父親來說,比較有趣的是看著我在那兒做著他非常熟悉的事。他經常說到我喜歡自己動手做事,他給我展示了很多東西,但我就只會說“讓我來!讓我來!”我一直想自己制作、破壞、修理所有東西,這個過程讓我獲益匪淺。

 

一把刀,喚起對食物的思考

 

問:當你回憶童年生活時,有沒有發現與你現在職業有關的線索?以前的你想過未來要做什么嗎?

一點線索都沒有。在我記憶里,以前我一直想成為一名女演員,這也是我19歲時搬到紐約的原因。我覺得我可以成為一個講故事的人。

制刀是講故事的另一種形式。看一下小刀,木柄背后有它的故事。每一把小刀非常不同,而且由于我的小刀是由其它工具做成的,所以也有其它行業的故事。當然啦,每一把小刀都有我的故事。這些物品以一種人類無法看見的方式生活著。

 

 

問:制作一把刀大概需要多長時間?

如果只做一把刀,大概需要3天時間。然而我是批量制作的,通常一次我會做6把刀,所以一開始我從基本的工序開始,然后把所有小刀的制作趕上同一進度,這個過程大概需要1個星期的時間。

這是一個充滿思考的過程,我想要生產能夠讓人為之停下來思考的小刀。通過準備食物的過程,思考一下自己在烹飪什么料理,和誰/和什么廚具一起,以及如何提取、保留盡可能多的養分。這是我的目的。

 

 

問:你喜歡制作哪些刀具?

Microplane Cheese Knife(可用于切較硬的芝士,并將其刨碎撒于沙拉、面包上,即下圖中左一圓盤中最下方的刀),它可以收縮、切東西、研磨食物。它看起來并不像一把刀,但是非常實用。曾經有些喜歡的工具被我意外地做出來。我會設計一些用具,有時可能我剪裁太多,這迫使我必須要把它重新改造,結果倒是挺不錯。我喜歡這樣。

 

 

享受工作,熱愛烹飪

 

問:介紹一下你的工作室吧,在這么小的空間里工作是否很困難?

我曾想要一個有窗戶和陽光的房間,不過這兒已經很棒了。我站在工作室中央,伸手就可以拿到我需要的一切,所有東西都觸手可及。由于這兒沒有窗戶,我把房間裝飾得像在沙灘里一樣,加了墻紙、火烈鳥裝飾品和燈光。室內擺放著父親的相片、家庭藝術品和佛蒙特的木塊。工作室雖然比較小,但剛剛好擺進了所有的一切。

 

 

問:那你家呢?它看起來有點像城市中的一間小屋。

這點很有意思:在鄉下父母的家里,我的房間很小很現代,淳樸的環境影響家居風格;城市里的情況恰恰相反,那兒的事物非常工業化。

當我開始裝修自己的家時,我發覺自己的品味挺男性化的。有幾件來自佛蒙特牧場的工具散落在家里,它們并沒有什么用途,但是提醒了我自己是從哪里來。每一件物品都有一個故事:床上方的樹枝是我從麥凱侖公園里拽來的;梳妝臺上的陶器是我妹妹制作的;客廳里的鬣狗雕塑是我在舊貨店一堆生銹的雜物里找到的,許多制刀的材料也是這樣被我發現的。我喜歡從一堆收藏中挑選喜歡的東西,就像在發掘寶物一樣。

 

 

問:平時你會自己下廚嗎?

我喜歡烹飪。我喜歡張羅星期五晚上的聚餐,這是一件多么美妙的事!我把所有朋友都叫過來,大家圍在一起用餐、聊天,說說晚上的節目。整個星期我都在期待那一天!我喜歡思考烹飪,享受烹飪的過程。我喜歡花一天時間煮一道菜上。加上美酒,更棒了!

 

 

“我是一個十分柔弱的女人,這點對于一些人來說很困惑,但也是最令他們興奮的原因。社區里還有其他制刀的女性,但我們關系疏遠。我比較在意別人對我工作的影響,因為我覺得自己做的事非常私人化。這是我被這項工作吸引的原因之一——非常獨立。我非常需要獨立工作。”

 

 

Chelsea的故事十分精彩,讓我們感受到冰冷的刀器也有溫暖的一面,也啟發了我們要敢于克服世俗觀念,大膽地去做自己喜歡的事。?感謝Chelsea的分享~

Chelsea:instagram?| website

 

本章來自:世界貨

原文標題:《鋼鐵中綻放的紅玫瑰,她為何選擇男性荷爾蒙爆棚的制刀行業》 ?| ?文字:Daisy

 

轉載須注明: 內容轉載自:靈感日報

本文鏈接地址: 美女工匠Chelsea繼承父親手藝從事傳統制刀業

Post Comment

上海基诺彩票中奖规则